面包生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程是怎樣的呢？
發(fā)布時間：2020-12-14 點擊次數(shù)：1734次
面包生產(chǎn)線該生產(chǎn)線采用同類產(chǎn)品的主要優(yōu)點，結(jié)合國內(nèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的特點，本著結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、性能穩(wěn)定的設(shè)計理念，精心打造而成。面包生產(chǎn)線自動完成輸面、冷凍、搟面、包酥、重疊對折、二次搟面、二次重疊對折，再到整形后起酥面胚的二次冷凍等一系列流程，適用于丹麥牛角面包、手撕面包等起酥類產(chǎn)品的前段包油、開酥等工序，可持續(xù)生產(chǎn)，杜絕面片接頭，冷凍溫度均勻，克服了目前國內(nèi)起酥類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的不足之處，大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)及穩(wěn)定性，是丹麥起酥類產(chǎn)品的理想選擇。
面包生產(chǎn)線采用組合式結(jié)構(gòu)，可單機使用，亦可整條生產(chǎn)線使用。生產(chǎn)網(wǎng)紋面包、蜂巢面包等網(wǎng)狀類食品，更換刀具也可生產(chǎn)其它趣味圖形面包，開發(fā)利用性強，效率高，引進*技術(shù)精心有研制而成，集光、機、電一體化自動完成食品成型，采用元器件一鍵啟停，整體加減速是大中型企業(yè)自動化生產(chǎn)之*產(chǎn)品。
主要用于手撕面包等甜點制作機型。該機具有產(chǎn)量大、自動化程度高、性能穩(wěn)定等特點可生產(chǎn)圓形、橢圓形的高含水餐包、老婆餅等餅房產(chǎn)品，完成搟皮、包餡、定量分割一次成型的過程，提高生產(chǎn)效率。
面包生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程：
?。?）攪拌機將所有原料攪拌成團
?。?）面團經(jīng)連續(xù)壓面機S型反復(fù)折疊與延壓，增加面皮的筋性和光澤
?。?）壓好的面帶經(jīng)分割刀均勻分成兩片
?。?）面帶經(jīng)過整壓、搟薄來控制面皮的厚薄度
?。?）卷好的面條經(jīng)切刀做定量分塊
?。?）自動排盤，高產(chǎn)能每分鐘可排200個
