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黃豆

添加時間：2016-05-16    點擊量：4741

　　黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的牛乳”，營養(yǎng)價值最豐富。
　　一、含有大豆異黃酮——植物雌激素，緩解女性更年期不適癥狀。卵磷脂——防止血管硬化，保護心臟。含有豐富的蛋白質。抑制蛋白酶物質，預防糖尿病。
　　二、《食物本草會纂》記載黃豆有“寬中下氣，利大腸，消水腫毒之功效”。
　　三、適合人群廣泛，尤其是更年期女性和中老年人。


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